François Chidaine
Domaine François Chidaine

Montlouis-sur-Loire, berceau du Domaine François Chidaine, qui s'étend aujourd'hui sur 37 hectares.

Le chenin blanc règne en maître sur les 20 hectares de Montlouis et les 10 hectares de Vouvray.   Les vignes qui prospèrent dans plus d'une cinquantaine des parcelles sont conduites en agriculture biologique, depuis 1992, et en biodynamie depuis 1999. Elles s'enracinent tantôt sur des sols d'argiles à silex tantôt sur les sols argilo-calcaires qui transmettent aux raisins une grande palette de nuances...

Les 7 hectares restants font la part belle aux cépages Sauvignon, Pinot Noir, Grolleau, Cabernet Franc, Côt et Pineau d'Aunis un peu plus à l'est de la Vallée du Cher sous l'appellation Touraine. 

Pour plus d'infos : www.francois-chidaine.com